Amarelo clarinho, reflexos que tendem ao dourado.
Nariz fresco e empolgante. Frutas cítricas e brancas, com pêssego, goiaba, maçã verde, tangerina, grapefruit, melão, aspargo (que sumiu logo) e uma gostosa e discreta nota de tutti-frutti, que surge com a temperatura um pouco mais elevada.
Muito seco e refrescante, este branco tem corpo de leve para médio peso. Aromas cítricos dominam o palato, mas é a goiaba quem determina um gostoso e longo fim de boca. Persistência 15+.
Bom para dias quentes, acompanhando entradas diversas, queijos, risotos ou pratos à base de pescados, em preparos mais ao natural. Nesta ocasião acompanhou risoto de alho-poró, tomate cereja, rúcula e queijo catupiry e filé de san peter ao cartoccio. Perfeito!
Sozinho é também uma boa pedida, pois tem um nariz muito cativante e o balanço entre corpo e acidez favorecerá a degustação, sem tornar o momento pesado ou o vinho desinteressante. A propósito, nesta ocasião, manteve-se íntegro por mais de 2 horas.
Esta garrafa foi comprada no Makro Speciale por R$20. Uma excelente compra.
2 comentários:
Bom saber de uma opção de sauvignon blanc tão acessível assim!
Acho que dá pra encontrar fácil aqui em Salvador, e a sua nota de degustação me despertou a curiosidade! Provarei!
Um abraço,
Alexandre Takei
http://etilicasnotas.blogspot.com
Alexandre,
Este é mesmo um bom exemplo de SB acessível e prazeroso. Em minha opinião, entrega mais do que o preço sugere.
Quando provar, não deixe de manifestar sua opinião.
Abs.,
Marcus
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