quarta-feira, 9 de junho de 2010

CataMayor Sauvignon Blanc 2009

Uruguai, Região de Origem San José. Bodegas Castillo Viejo elabora este varietal Sauvignon Blanc. 12,5% vol álc.

Amarelo clarinho, reflexos que tendem ao dourado.

Nariz fresco e empolgante. Frutas cítricas e brancas, com pêssego, goiaba, maçã verde, tangerina, grapefruit, melão, aspargo (que sumiu logo) e uma gostosa e discreta nota de tutti-frutti, que surge com a temperatura um pouco mais elevada.

Muito seco e refrescante, este branco tem corpo de leve para médio peso. Aromas cítricos dominam o palato, mas é a goiaba quem determina um gostoso e longo fim de boca. Persistência 15+.

Bom para dias quentes, acompanhando entradas diversas, queijos, risotos ou pratos à base de pescados, em preparos mais ao natural. Nesta ocasião acompanhou risoto de alho-poró, tomate cereja, rúcula e queijo catupiry e filé de san peter ao cartoccio. Perfeito!

Sozinho é também uma boa pedida, pois tem um nariz muito cativante e o balanço entre corpo e acidez favorecerá a degustação, sem tornar o momento pesado ou o vinho desinteressante. A propósito, nesta ocasião, manteve-se íntegro por mais de 2 horas.

Esta garrafa foi comprada no Makro Speciale por R$20. Uma excelente compra.

2 comentários:

Alexandre disse...

Bom saber de uma opção de sauvignon blanc tão acessível assim!

Acho que dá pra encontrar fácil aqui em Salvador, e a sua nota de degustação me despertou a curiosidade! Provarei!

Um abraço,

Alexandre Takei
http://etilicasnotas.blogspot.com

Marcus disse...

Alexandre,

Este é mesmo um bom exemplo de SB acessível e prazeroso. Em minha opinião, entrega mais do que o preço sugere.

Quando provar, não deixe de manifestar sua opinião.

Abs.,
Marcus

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