Elaborado pela Vinícola Courmayeur no Vale dos Vinhedos, este 100% Prosecco é obtido a partir do método Charmat. 11,5% vol álc.Amarelo dourado, com perlage fina, não muito abundante. Em nariz, algum cítrico, sugestão doce. Em boca, corpo muito leve, acidez na medida.
Acompanhou salada caprese com mix de folhas verdes. Assumiu bem o papel de "coadjuvante".
Trata-se de um espumante muito leve e com nariz e boca pouco convidativos. O Brut Rosé desta vinícola é muito mais interessante. E está na mesma faixa de preço.
Este foi comprado na Adega Santo Amaro, aqui em Bsb. Pode ser encontrado também na Super Adega.
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