segunda-feira, 23 de maio de 2011

Amativo 2003

Este tinto, corte de 60% Primitivo e 40% Negroamaro, é elaborado por Vinícola Cantele, a partir de seus vinhedos em IGT Salento, na Púglia, região ao sul da Itália. Após a fermentação malolática, o vinho passa por afinamento em barricas de carvalho por 10 meses. 14,5% vol álc.

Rubi com bordas atijoladas, brilhante e levemente translúcido.

Nariz com presença das frutas vermelhas e negras, como cereja, framboesa, amora e ameixa. A madeira também está presente, de forma elegante, com discreta baunilha e alguns tostados. Florais, especiarias e balsâmicos completam a paleta.

Passo por boca é macio, com boa integração entre os elegantes taninos e a alegre acidez. Sabores repetem o frutado, o especiado e a madeira do nariz. Fim de boca com longa permanência das frutas vermelhas e dos tostados. 20+

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