segunda-feira, 28 de março de 2011

Señorio da Regas 2009: Um corte de Albariño com muito frescor e intensidade...

Elaborado por Adegas Castro Brey em Camanzo, DO Rias Baixas, Espanha. Um gostoso corte de Albariño, Torrontés, Treixadura e Godello, com comportados 12,5o alc.

Amarelo tendendo ao dourado. Límpido e brilhante.

Intenso ao nariz. Frutas tropicais e brancas (maduras e no ponto ótimo de doçura), florais e pedra de isqueiro, além de uma nota herbácea (que não consegui definir).

Corpo médio, untuoso e fresco. Pêra, maçã verde. Final redondo. Retroolfato com uma interessante nota de gengibre. Persistência 10+.

Perfeito para dias de calor mais intenso. Ponto alto na companhia de mariscos, ostras e frutos do mar. Nesta ocasião acompanhou ravioli de carne ao creme de queijo. Se deu bem, mas não chegou a ser um delírio...

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