Cereja, translúcido, bordas com leve atijolado. Nariz fechado. Abre com intensos aromas de ameixa, trufa, chocolate, notas terrosas, de especiarias e mel, também.
Elaborado por Casa Vinícolo Morando, em vinhedos de Costigliole d'Asti. Deve estar no auge da sua evolução, mas tem estrutura para suportar ainda alguns anos bem adegado.
Vai bem com pratos estruturados. Companhia perfeita para o delicioso Brasato al Barolo. Eu prefiro um vinho como este, praticamente, sozinho à mesa. Queijos, pães e um belo azeite, na companhia da amada, são suficientes para a harmonização perfeita.
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