Pobre Juan: Não rolou...

Sexta-feira santa, cineminha no Shopping Cidade Jardim e jantar no Pobre Juan... Devíamos ter ido pra casa depois do filme...

Foi nossa primeira vez e começamos mal.

O risoto alla milanese, que devia levar açafrão, foi feito com cúrcuma e, além disso, estava cru, duro, longe de estar "al dente".

O linguado (bem temperado e no ponto correto de cocção) era escoltado por um mal cozido e frio arroz com brócolis, além de um molho amarelão, cujo sabor lembrava tempero de miojo.

A apresentação dos pratos também não ajudou em nada. Desleixo puro.

O desastre só não foi total em função da panqueca de doce de leite, doce na medida certa. Bom, mas neste caso também é possível melhorar um pouco, pois sobram uns cristais de açucar usados para caramelizar e enfeitar e que atrapalham no equilíbrio da sobremesa.

Talvez a casa funcione melhor para as carnes vermelhas, quem sabe no futuro não tentemos novamente...