Espumante Italiano, de Conegliano, 100% uvas Prosecco, elaborado pela vinícola CVS Spa Vazola. 11% vol álc.
Em taça apresenta cor amarelo palha, com reflexos esverdeados, perlage de bolhas finas e abundantes.
Nariz com cítricos, maçã verde, pêssego discreto e fermento. Mantem-se intacto do início ao fim, não evolui, porém não cai.
Em boca é leve, refrescante, marcado pelos cítricos, maçã e pão.
Fácil de beber e bom de agradar, irá bem como aperitivo ou acompanhando pratos simples, entradas e pratos preparados com frutos do mar. Com lula empanada ou camarões salteados no azeite comportar-se-á muito bem.
Esta é a segunda garrafa provada em 12 meses e permaneceu boa parte deste tempo climatizada, ao redor dos 13oC. Comparando as notas, vejo que houve ligeira melhora nos aromas e a acidez se manteve.
Importado pela Casa Flora, em Brasília foi comprado na Adega do Vinho, por R$28. Por este preço, considero-o uma boa compra.
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