Tira-teima (Vega Ibor 2004)

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Esta semana abri uma nova garrafa deste 100% Cencíbel (Tempranillo), elaborado por Bodegas Real, em Valdepeñas, Espanha. Como o post anterior sobre este vinho já tem oito meses, acho que vale a pena acompanhar a evolução.

Esta garrafa foi mantida em adega climatizada, com temperatura ao redor dos 14oC.

O vinho morreu! Ainda pode ser consumido, mas sem pretensão alguma de prazer. O nariz desapareceu e em boca há um desequilíbrio grande entre taninos e acidez, tornando-o um vinho duro, diferente da elegância anterior.

Veja aqui o post anterior.