sexta-feira, 29 de abril de 2011

Viña Salort Tannat Roble 2005

Traversa Vinos Finos elabora este 100% Tannat com passagem de 6 meses em barricas novas de carvalho americano. Os vinhedos estão localizados no Departamento de Montevideo, capital do nosso vizinho Uruguai. 13,5% vol álc.

Rubi com bordas levemente atijoladas. Grande concentração de cor.

Nariz expressivo, domina o ambiente ao ser servido. Camadas de frutas negras, notas tostadas e especiarias.

Encorpado, taninos finos e elegantes e médio frescor. Vinho carnudo, passa elegantemente por boca e desfila notas frutadas e da passagem pela madeira. Longo. 20+

Mostrou força para encarar o peso da costela e elegância para casar com o aromático arroz de carreteiro. Ao contrário do que se imagina quando têm-se pela frente um Tannat, este irá bem, também, sozinho.

Está em excelente momento, possivelmente no ápice - ou muito perto dele - da sua maturidade. Tem estrutura para suportar de três a cinco anos mais.

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