sexta-feira, 5 de novembro de 2010

Sonsierra Reserva 2002

Bodega Sonsierra elabora este Rioja Reserva com 100% Tempranillo. Passagem por barricas americanas por 13 meses, seguido por um estágio de 24 meses em adega. 13,5% vol álc.

Rubi, brilhante e translúcido. Bordas evidenciando a idade. Nariz elegante e típico, com boa integração entre frutas e madeira (estágio de 13 meses em barricas americanas), complementadas por uma gostosa canela. Redondo em boca, integra bem o médio corpo, o destacado frescor e os finos taninos a uma gostosa sensação de frutos vermelhos e notas de torrefação. Longo. 25+

Gastronômico, irá bem à mesa (cordeiro, pato, perdiz), mas está redondo para ser apreciado sozinho (ou na companhia de queijos, frios e patês). Nesta ocasião, esteve perfeito ao lado de talharine ao sugo e polpetone.

Atingiu o ápice ao redor dos 20oC e após uma hora e meia de aeração.

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