Este rosado é elaborado pelo enólogo português Paulo Laureano no Alentejo, sua pátria natal. Assemblage de Castelão e Aragonês em iguais proporções, não passa por barrica (apesar de parecer) e possui 13,5 vol álc.Vermelho vivo. Em nariz, início fechado, abre para frutas vermelhas com morango e cassis, além de uma lembrança de defumados (?). Em boca, encorpado para um rosé, acidez elevada, final com indiscreto amargor. Persistência 15+. Melhorou, muito, com a companhia de comida (ao ponto de algumas arestas ficarem escondidas).
Acompanhou (todo) o almoço deste domingo, que começou com brandade de bacalhau, passou por fettuccine cítrico com camarões e terminou com clafoutis de morango. Muito bem
com os dois primeiros e discreto com a sobremesa. Deve ir bem com cortes suínos e molhos mais estruturados.Esta safra parece já estar no seu declínio, mas as safras mais recentes merecem ser avaliadas.
Importado por Adega Alentejana, em Brasília pode ser encontrado na Super Adega.
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