tag:blogger.com,1999:blog-69574999996041651882011-10-04T17:48:05.113-03:00Um registro dos vinhos bebidos e das companhias à mesa...Marcushttp://www.blogger.com/profile/06269322214436524688noreply@blogger.comBlogger2641100tag:blogger.com,1999:blog-6957499999604165188.post-68938230061440102562011-05-27T08:02:00.000-03:002011-05-27T08:02:00.343-03:00

Bodegas Antaño elabora este branco, com parcelas iguais de Verdejo e Viura, colhidas em vinhedos da DO Rueda, Espanha. 12% vol álc. Amarelo dourado, límpido e brilhante. Nariz franco, com abacaxi, guaraná, maçã, pêra e mel Em boca é fresco e leve. Nos sabores, principalmente o mel e os cítricos. Persistência 10+. Comprado em uma ponta de estoque no início deste ano, a descrença proporcionada

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Este tinto, corte de 60% Primitivo e 40% Negroamaro, é elaborado por Vinícola Cantele, a partir de seus vinhedos em IGT Salento, na Púglia, região ao sul da Itália. Após a fermentação malolática, o vinho passa por afinamento em barricas de carvalho por 10 meses. 14,5% vol álc. Rubi com bordas atijoladas, brilhante e levemente translúcido. Nariz com presença das frutas vermelhas e negras, como

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Vem de Paarl, África do Sul, este tinto elaborado pela Vinícola Glen Carlou. Inusitado corte de 77% Cabernet Sauvignon, 13% Shiraz, 5% Merlot, 4% Zinfandel e 1% Tempranilo, que estagia por 15 meses em barricas de carvalho francês e americano. 14% vol álc. Rubi com reflexos tendendo ao granada. Límpido e brilhante. Média densidade. Nariz com presença de frutos vermelhos e negros, madeira,

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Casado Morales elabora este monovarietal Graciano, com uvas colhidas de vinhas de idade superior a 30 anos, na tradicional Rioja espanhola. Porém, naquela região, a tradição está nos blends. Eis que aqui o blend está no carvalho, que vem da França, EUA, China, Romênia e Hungria, nos quais o vinho estagia por 11 meses. Após engarrafado, outros quatro meses nas caves da vinícola. 13,8% vol álc.

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Elaborado pela gigante Concha y Toro com uvas Riesling de vinhedos localizados no Vale de Bio-Bio. 13% vol álc. Amarelo palha, tendendo ao dourado. Reflexos esverdeados. Límpido e brilhante. No nariz, a elengante presença dos aromas de damasco, melão, pimenta branca, noz moscada e pedra de isqueiro. Fresco e com passagem macia pelo palato. Sabores a melão, pimenta branca e uma nova e

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Este varietal Verdejo vem de Rueda, uma das muitas regiões produtoras de vinhos de Castilla y Leon, na Espanha. Quem o elabora é a Bodega De Los Rios Prieto. 13% vol álc. Amarelo tendendo ao dourado, límpido e brilhante. Nariz rico a frutos brancos, cítricos e tropicais. Maracujá, mousse de limão, pêra, maçã. Levíssimo. Frutado se repete no palato, acompanhado por muito frescor. Maçã verde dá

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O enólogo Marco Danielle, do Projeto Tormentas, produz esse tinto com uvas  Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (20%) e Cabernet Franc de vinhedos próprios (Vinha Solo) em Campos de Cima da Serra. Sem filtragem, sem conservantes e sem madeira. 12,7% vol álc. Belo rubi, muita densidade e brilho. Bordas com discreta tendência aos tons granada. Ao nariz, um passeio de frutas negras, couro, pimentão,

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Este tinto é a minha escolha para retornar às atividades da Confraria Brasileira dos Enoblogs. O tema "Tempranillo em qualquer faixa de preços" foi sugerido pela confreira Fabiana do blog Escrivinhos. Vem do terroir de Colonia del Sacramento, Uruguai, este varietal Tempranillo que é elaborado pela vinícola Los Cerros de San Juan. 12 meses em barricas e outros 12 meses em garrafa antes de iniciar

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Traversa Vinos Finos elabora este 100% Tannat com passagem de 6 meses em barricas novas de carvalho americano. Os vinhedos estão localizados no Departamento de Montevideo, capital do nosso vizinho Uruguai. 13,5% vol álc. Rubi com bordas levemente atijoladas. Grande concentração de cor. Nariz expressivo, domina o ambiente ao ser servido. Camadas de frutas negras, notas tostadas e especiarias.

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Elaborado por Pazo de Barrantes, uma vinícola do grupo espanhol Murrieta, este varietal Albariño estagia por 5 meses em barricas de carvalho. 13% vol álc. Amarelo dourado, límpido e brilhante. Nariz com marcante presença de frutas brancas, amarelas e cítricas, complementadas por uma nota vegetal. Desfilam banana, maçã, manga, pêssego e maracujá. Redondo passo por boca, marcado por muito

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Este rosé vem do terroir de Maldonado, no Uruguay. Os vinhedos ficam nas encostas da Serra de la Ballena, uma bucólica região, próxima a agitada Punta del Este. Em seu corte entram a Cabernet Franc (70%) e a Merlot. Sem passagem por carvalho. 13% vol álc. Na taça apresenta uma bela cor vermelha, brilhante e translúcida. Nariz com presença de frutos vermelhos e um toque cítrico. Morango e

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Bodegas Peñafiel elabora, em Ribera del Duero, este tinto, corte de Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot, na proporção de 85%, 5% e 10%, repectivamente. Estágio de ligeiros 3 meses em barricas de carvalho francês. 14% vol álc. Algumas regiões vinícolas da Espanha, em especial Navarra e Ribera del Duero (com o Vega Sicilia Único, por exemplo), tem apostado em cortes com estas três uvas. TSM,

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Elaborado por Yealands Estate, uma vínicola com certificação carbon Zero, em Marlborough, Nova Zelândia, este varietal Pinot Noir estagia (30% do vinho) em barricas francesas (novas, de segundo e terceiro uso). 13,5% vol álc. Rubi, brilhante e translúcido. Nariz com frutas vermelhas, ervas aromáticas, especiarias e florais. Cereja, morango, cravo, tomilho e mangerona, entre outros, compõem uma

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Elaborado por Stellenzicht, em Stellenbosch, África do Sul. Varietal de Pinotage, com 14 meses de amadurecimento em barricas francesas (60%) e americanas. 14% vol álc. Na taça apresenta um belo rubi com traços violáceos, muita densidade e brilho. Ao serví-lo, nota-se sua expressão aromática. Boa integração entre frutas (amora e mirtilo, principalmente), notas de torrefação, baunilha, chocolate

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Elaborado por Adegas Castro Brey em Camanzo, DO Rias Baixas, Espanha. Um gostoso corte de Albariño, Torrontés, Treixadura e Godello, com comportados 12,5o alc. Amarelo tendendo ao dourado. Límpido e brilhante. Intenso ao nariz. Frutas tropicais e brancas (maduras e no ponto ótimo de doçura), florais e pedra de isqueiro, além de uma nota herbácea (que não consegui definir). Corpo médio, untuoso

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O Rioja em questão é um Luis Cañas Reserva 1999. Corte típico, com predominância da Tempranillo e um pequeno aporte de Graciano (para dar graça ao vinho), ambas de vinhedos antigos. Envelhecido por 3 anos em barricas francesas e americanas. A Lasanha, recheada com ragú de cordeiro em redução de tinto (a base de garnacha) com alcachofra e abobrinha e um toque de pimenta calabresa ao final, era a

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 Cereja, translúcido, bordas com leve atijolado. Nariz fechado. Abre com intensos aromas de ameixa, trufa, chocolate, notas terrosas, de especiarias e mel, também. Em boca mostra-se potente e amplo. Repete o nariz. Bom corpo, com taninos muito finos e marcante acidez. Longo no retrogosto, com presença de trufa, principalmente. Elaborado por Casa Vinícolo Morando, em vinhedos de Costigliole

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Bodegas Perez Barquero elabora este dulcíssimo Pedro Ximenez com uvas passificadas, respeitando a tradição de Montilla-Moriles. Envelhecimento oxidativo em sistema de criadeiras e solera. 16% vol álc. Generoso desde a cor, sua tonalidade lembra um mel bem escuro, que tinge a taça. No nariz, figos em calda, nozes, frutos secos e mel. Untuoso e muito estruturado, os sabores doces, como esperado,

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Este tinto é o terceiro e último vinho deste meu rápido passeio pelo Vale do Loire. Foram dois tintos e um branco, deliciosos, que fizeram nascer uma nova paixão. Há muito que se explorar ainda, mas o frescor e a elegância destes vinhos acertaram em cheio o meu paladar. Há algum tempo eu buscava provar este vinho com mais atenção, pois fora a minha escolha no painel às cegas do Encontro de

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Perfeito para o nosso verão! Esta é uma boa forma de enquadrar este Muscadet de Sèvre et Maine, Loire, França. Em sua composição entra apenas a Melon de Bourgogne, típica da região, que gera vinhos frescos e frutados, próprios para serem consumidos ainda jovens. Amarelo, algo entre o palha e o dourado, apresenta um nariz cativante, com uma boa presença de cítricos, florais (flores brancas) e

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Este mês a escolha do tema da CBE coube ao confrade Déco, do enoblog Enodéco, que nos indicou a árdua tarefa de selecionar, provar e comentar um bom Pinot Noir, terroir de livre escolha, com preço até R$ 100,00. Minha escolha foi por este Pinot francês, elaborado por Domaine Raimbault, que não vem da Borgonha, mas sim de Sancerre, uma das inúmeras AOCs do Vale do Loire. Às cegas, bem que

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Este Bordeaux cruzou o oceano e vem de Stellenbosch na África do Sul. A Vinícola Neethlingshof é quem o elabora. Um preciso corte, ao estilo "bordalês", com Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (30%), temperadas por Cabernet Franc e Malbec em partes iguais, que estagia por 12 meses em barricas de 300 litros, de primeiro, segundo e terceiro uso, sendo o carvalho majoritariamente francês. De belo

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Bodegas Faustino elabora este Gran Reserva com Tempranillo (85%), Graciano (10%) e Mazuelo. Por força de legislação, os Rioja Gran Reserva devem estagiar 5 anos na vinícola antes de sairem para o mercado, sendo que 24 meses é o tempo mínimo em carvalho. Neste caso, foram 28 meses em carvalho (80% americano e 20% francês) e 44 meses engarrafado e aguardando, pacientemente, nas caves da Faustino.

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Federico Paternina elabora este Rioja Reserva, fruto de um assemblage de Tempranillo (majoritária), complementada por Garnacha e Mazuelo. Passa 24 meses em carvalho. Comportados 12,5% vol álc. Rubi, brilhante e translúcido. Nariz rico, com profusão de frutos vermelhos (cereja, morango, framboesa e goiaba), madeira fina e em harmonia (baunilha e chocolate ao leite), café, especiarias (canela e um

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Este tinto é um bom exemplo do sopro de modernidade que chega à Espanha, mais precisamente, em Rioja. Acolhido sob o selo genérico da Doca, este moderno e elegante varietal de Tempranillo (vinhas com idade variando entre 40 e 80 anos) tem a madeira (13 meses em barricas americanas e francesas) na dose certa, bem integrada ao frutado e às especiarias, típicos da casta. Rubi, denso e brilhante.

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Bodega Sonsierra elabora este Rioja Reserva com 100% Tempranillo. Passagem por barricas americanas por 13 meses, seguido por um estágio de 24 meses em adega. 13,5% vol álc. Rubi, brilhante e translúcido. Bordas evidenciando a idade. Nariz elegante e típico, com boa integração entre frutas e madeira (estágio de 13 meses em barricas americanas), complementadas por uma gostosa canela. Redondo em

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Família Cassone elabora este Malbec, de comportados - no conjunto da obra - 14% vol álc. Fruto de vinhas velhas, com idade superior a 90 anos, e estágio em barricas francesas de primeiro uso por 12 meses. Rubi, denso e sem nenhum reflexo evolutivo. Baunilha domina o ambiente ao desarrolhar, para se acalmar em seguida. Frutas negras, como a amora, surgem e se integram à madeira com muita

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Vem de Pesquera del Duero, coração da DO Ribera del Duero, este varietal Tinto Fino, que é elaborado por Bodegas Emílio Moro. Bonita cor rubi, com discretos toques evolutivos. No nariz, muita framboesa e outros frutos vermelhos, em companhia de baunilha, café e bala toffee. Em boca, repetem-se os frutos vermelhos, desta vez na companhia da canela. Encorpado e taninoso, tem média acidez e um

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Potente e rico, assim como costuma ser a Tempranillo de Toro (Tinta de Toro). Rubi, brilhante e levemente translúcido. Aromas de frutos maduros, balsâmico, chocolate, baunilha e especiarias (noz moscada, principalmente). Em boca, corpo médio, taninos firmes e muito frescor. Final longo e macio. Morango, framboesa, cravo e canela persistem por mais de 20 seg. Madeira (14 meses em barricas

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Fazia um tempão que nós ensaiavamos uma ida ao Maripili. Estávamos curiosos em conhecer a tasca, suas tapas e comidas. Eu, particularmente, queria provar el rabo de toro. Mas o conflito entre o horário em que a casa está aberta e nossa disponibilidade adiou, por tempo mais do que o devido, esta visita. Cumprimos tal missão no último sábado. Comidinhas bem pensadas e apresentadas, a preço mais

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Image via WikipediaTaí um restaurante que sabe receber aos clientes que levam o seu vinho debaixo do braço. Taxa de rolha a preço compatível com a boa qualidade das taças e do serviço que oferece, R$ 50,00. E muita flexibilidade para negociá-la. No último domingo, este foi o destino escolhido para comemorarmos o aniversário de um familiar. Comigo levei um sul-africano, boudeaux blend, sem

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Há pouco mais de dois anos, um grupo de empresas vinícolas da Alemanhã, das regiões de Baden e Württemberg, criou um consórcio para a exportação de vinhos. Esta associação engloba mais de 7000 famílias vinicultoras e 6000 hectares de vinhedos nestas duas regiões. Alguns destes vinhos são exportados sob a marca Dyade 52. Este PN foi produzido com uvas de vinhedos de Baden e envelhecido em grandes

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Estados Unidos, Califórnia. Anders-Lane Artisan Wines elabora este Zinfandel, temperado por 8% de Carignan. Este vinho estagia 14 meses em barricas de carvalho americano. 13,5% vol álc. A linha Estrada Creek corresponde aos produtos de entrada desta grande vinícola. Ao serví-lo, pensei estar servindo um Pinot Noir, tamanha a semelhança de cores. Cereja, translúcido, brilhante, alguns toques

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Argentina, Mendoza. Família Zuccardi elabora este varietal Malbec, com uvas colhidas manualmente em seus vinhedos próprios localizados em Maipú. Crianza de 10 meses em barricas de carvalho francês, de 1o., 2o. e 3o. uso. 13,9% vol álc. Rubi, denso e brilhante. Reflexos violáceos. Nariz rico em frutos vermelhos maduros, complementados por elegantes notas de baunilha e café. Muito jovial. Corpo

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Chile, Valle del Maipo. Viña Tarapacá Ex-Zavala elabora este Brut pelo método charmat. Corte de Chardonnay (50%), Pinot Noir (35%) e Sauvignon Blanc (15%). 12,5% vol álc. Amarelo palha. Perlage fina e de bom volume. Nariz com frutos cítricos e brancos, complementados por notas de amendôas e nozes. Um gostoso amendoim dá o ar da graça, de forma doce e consistente, chegando a lembrar paçoca, mas

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Argentina, Mendoza. Bodegas Nieto Senetiner elabora este varietal Malbec com uvas de vinhedos antigos, idade superior a 40 anos, de Valle Vistalba em Luján de Cuyo. Amadurece 12 meses em barris de carvalho francês. 13,5% vol álc. Rubi, reflexos violáceos. Profundo e brilhante. Nariz jovial, num primeiro momento evoca "algo doce". Revela aromas de frutos vermelhos, ameixa e uma intensa baunilha.

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Portugal, Douro. Quinta Valbom de Cima, Peixotas, elabora este assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Curto estágio em barricas, em torno de 3 meses. 12,5% vol álc. Rubi, com boa densidade e brilho. Ainda jovial em sua cor, não apresenta nenhum reflexo atijolado, apesar dos seus 8 anos. No nariz elegância e tipicidade, com boa integração entre frutas

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Brasil, Vale dos Vinhedos. Vinícola Milantino elabora este varietal Malvasia de Cândia, com leves 11,5% vol álc. Amarelo dourado bastante límpido e brilhante. Com mais concentração de cor do que se costuma encontrar em sauvignon blancs e chardonnays jovens, assim como este vinho. No nariz uma bela concentração de frutos tropicais e cítricos. Abacaxi e maracujá surgem primeiro, nas próximas

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Há alguns dias eu comentei sobre 5 castas incomuns que são cultivadas no RS e sobre as boas experiências que seus vinhos podem nos proporcionar (relembre o comentário). A Teroldego é uma destas castas. Vale dos Vinhedos, RS. Vinícola Milantino elabora este varietal com passagem por carvalho. 12,9% vol álc. Rubi, límpido e brilhante. Nariz elegante e expressivo. Frutos negros, chocolate,

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Portugal, Dão. Quinta de Cabriz elabora este tinto a partir de um corte de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz. Estágio em barricas de carvalho francês. 13,5% vol álc. Cabriz é uma das vinícolas do grupo Dão Sul/Global Wines, que no Brasil elabora a linha Rio Sol, em seu projeto ViniBrasil no Vale do São Francisco. Belo rubi, vermelhão. Límpido e brilhante. Nariz com acento moderno.

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Image via Wikipedia Inspirados na obra de Miguel de Cervantes, os vitivinicultores de La Mancha estão traçando uma bela campanha para estimular a exportação dos seus vinhos. No vídeo abaixo, eles se apoiam no personagem Don Quijote e contam uma bela história. http://www.youtube.com/user/vinosicex#p/f/7/kx5x5fGbmQI Após o vídeo, faça uma visita ao site deles, http://

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Image via Wikipedia A partir de sua embaixada em Brasília, o governo espanhol está orientando as vinícolas deste país sobre novos procedimentos que deverão ser adotados na exportação de vinhos para o Brasil. Veja aqui a materia completa de Vinos de España.

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Espanha, Jerez. Bodega Rey Fernando de Castilla elabora este Fino. 15% vol álc. Amarelo com reflexos dourados, muito límpido e brilhante. Nariz característico, com uma boa mescla entre frutos secos, castanhas, florais (discreto) e notas oxidadas (características do envelhecimento). De início, um gostoso mel aparece, mas some rapidamente. Muito seco, com acidez baixa/média, assim como o corpo.

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     Ancellotta - italiana, vermelha. Utilizada como secundária na elaboração de alguns frisantes Lambrusco. Principal virtude: cor. Don Laurindo, Perini e Dal Pizol são algumas das vinícolas que trabalham com este varietal. Egiodola - francesa, vermelha. Resultado do cruzamento das castas Fer Servadou e Abouriu, ambas tintas. Pizzato e Cave de Pedra são duas, entre algumas poucas, das

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Curioso e inovador! Em 2004, Peter Walser, um sul-africano esportista e apaixonado por vinhos, decidiu que passaria a produzir e comercializar os seus vinhos. Mas como fazê-lo sem vinhedos, adega e demais infra-estruturas? Para a produção, estabeleceu diversas parcerias e conduziu uma criteriosa seleção de matéria-prima. Na comercialização, apoiou-se na abrangência da web, com loja eletrônica e

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Portugal, Terras do Sado. José Maria da Fonseca elabora este tinto. Corte de Castelão, Trincadeira e Aragonês. Envelhecimento em barricas novas e usadas, de carvalhos de origem americana e francesa, tostas médias e acentuadas. 13% vol álc. Há alguns dias eu comentei aqui sobre o aniversário de 160 anos da marca Periquita. Chegou a hora de comentar este vinho, que, por acaso, foi mais um dos "

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Este comentário já deveria ter sido publicado há alguns dias, mas a morte súbita do meu notebook me forçou a postergá-lo um pouco. Confesso que, mesmo permanecendo na feira por mais de 07 horas, não consegui passar por todos os estandes. Em alguns a atenção e os vinhos servidos foram tão bons que, simplesmente, não dava pra sair correndo. Muitas vezes, no meio do caminho, sempre encontrava

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No andar superior ao do salão onde acontecia o Encontro de Vinhos, uma banca com cerca de 20 julgadores (jornalistas, profissionais do vinho e, claro, muitos bloggers) avaliou às cegas 24 amostras fornecidas pelos expositores. O objetivo: elaborar a lista dos TOP 5 e, por consequência, identificar o "melhor" vinho do evento. Entre as amostras, vinhos de R$ 40,00 a mais de R$ 400,00. Nacionais,

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... Quem não foi, perdeu um evento muito bem organizado pelo Beto (http://papodevinhos.blogspot.com/) e pelo Daniel (http://www.vinhosdecorte.com.br/). Aos dois, meus parabéns. Em todos os estandes sempre belos vinhos, servidos com atenção e dedicação na explicação de suas propostas. Alguns chegaram ao extremo de sempre lavar as taças antes de servir o seu próximo vinho. Parece óbvio, quando

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Espanha, Rioja. Federico Paternina elabora este crianza, um blend de Tempranillo, Garnacha e Mazuelo. Estágio de amadurecimento em barricas de carvalho por 12 meses e afinamento em garrafa por mais 12 meses. 13% vol álc. Belo rubi, com bom volume de cor e brilho. Nariz bastante típico e expressivo que, ao servir, já se apresenta. Frutas vermelhas e negras (cereja, mirtilo, amora e ameixa),

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Image by Hitoriki via Flickr Suas vinhas de Castelão foram plantadas em 1846 por José Maria da Fonseca. O primeiro vinho foi elaborado em 1850. Conta a história que foi, também, um dos primeiros, senão o primeiro, vinho a ser engarrafado para, então, ser comercializado. Hoje um dos vinhos da base da gama da JMF, no passado os cuidados dedicados evidenciavam maior prestígio. Conta-se que os

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... Lá no Hotel San Raphael, Largo do Arouche, centro histórico da capital paulistana. Começa as 15h e vai até as 22h. Ingressos a 50 reais, que podem ser comprados na hora. O paizão gosta de vinhos? Então será uma boa oportunidade escolher o presente dele entre os mais de cem vinhos que os expositores apresentarão ao público.

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Algumas das coisas boas que tenho revivido em São Paulo estão ligadas ao prazer de curtir o inverno. Um desses prazeres está ligado às comidas mais substanciosas, cozimentos lentos, proteínas e amidos no mesmo caldeirão e, claro, sempre acompanhando com tintos de bom corpo. No cerrado ficava um pouco mais complicado, as noites eram mais quentes e acabava pesando mais... Num desses dias frios,

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Brasil, Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha. A Vinícola Don Laurindo elabora este varietal Ancellotta amadurecido em barricas de carvalho. 13% vol álc. Ancellotta é uma casta de origem italiana, com uso secundário na elaboração de alguns vinhos Lambrusco. Algumas vinícolas gaúchas têm investido na elaboração de varietais desta casta, da qual se consegue vinhos com boa intensidade de cor. Rubi denso

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Chile, Valle Central. Viña Tarapaca Ex-Zavala elabora este varietal Sauvignon Blanc. Fermentação em tanques de aço inox e engarrafamento logo após clarificação e estabilização do vinho. 13% vol álc. León de Tarapaca, dentre os produtos destinados à exportação, é a linha de entrada desta vinícola, e é composta por vinhos jovens e frescos, descompromissados e para o dia a dia. Se não me engano,

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Brasil, Serra Gaúcha. Cooperativa Vinícola Aurora elabora este varietal Cabernet Franc. Rápida passagem por barricas de carvalho. 13% vol álc. Pequenas Partilhas é uma das linhas topo de gama desta cooperativa. A linha conta ainda com outro varietal da casta Carmenère. São vinhos elaborados em pequenas quantidades e apenas em safras especiais. Nesta safra foram elaboradas 12.500 garrafas do

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Se você gosta de espumantes e, assim como eu, aprecia os Cavas, esta é uma boa notícia. Em especial, as castas Parellada, Xarel-lo e Trepat apresentaram melhores resultados. Parte deste sucesso pode se estender, também, aos vinhos brancos tranquilos, uma vez que a DO Cava se refere ao tipo de vinho, espumante, e abrange vinhedos e vinhos de mais de uma região/DO espanhola, não obstante, parte

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Image via WikipediaVocê já conhece a CBE, certo? Eu já comentei algumas vezes por aqui sobre ela e, além do mais, há um blogroll ao lado que leva o seu nome, Confraria Brasileira de Enoblogs, e que relaciona todos os enoblogs confrades. Neste mês a temática foi indicada pelo confrade Jurandir, http://eueovinho.blogspot.com/, e será sobre vinhos nacionais elaborados com a Cabernet Franc. Esta,

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... Eu vou. E você? Este evento, organizado pelos competentes Beto Duarte (papodevinho.blogspot.com) e Daniel Perches (http://www.vinhosdecorte.com.br/), está em sua segunda edição. Assim como na primeira realização, conta com uma bem elaborada lista de expositores. Além de players já estabelecidos por aqui, haverá vinícolas ainda sem importador, bem como distribuidores e produtores de produtos

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Noite dessas um bem frequentado grupo de blogueiros do vinho se reuniu, e lá estava eu. Fora convidado a participar desta reunião pelo amigo Cristiano Orlandi, Vivendo Vinhos. Verdade seja feita, não era o primeiro convite. Felizmente, nesta oportunidade pude me reunir com a turma. Muita gente bacana, cheia de conteúdo. Na véspera, a troca de emails para a definição de vinhos, restaurante e

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Espanha, Extremadura, DO Ribera del Guadiana. Bodegas Coloma elabora este tinto. Corte de Cabernet Sauvignon (60%) e partes iguais de Merlot e Garnacha. Afinamento em barricas de carvalho americano por 9 meses. 13% vol álc. Esta é a segunda vez que posto aqui sobre este vinho. Confira a postagem anterior. Pelas minhas anotações, já estava mesmo na hora de prová-lo novamente, mas uma postagem

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Noite dessas um grupo de blogueiros do vinho se reuniu para um jantar regado a bons vinhos. Depois de algumas mensagens, ficou definido que o La Marie seria o nosso restaurante. Creio que apenas um de nós, aquele que o sugeriu, o conhecia previamente. As recomendações foram as melhores. Parecia não ter erro. Eu acabei chegando muito cedo e fui o primeiro cliente daquela noite. Nossa mesa já

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Espanha, Navarra. Bodega Virgen Blanca elabora este varietal Merlot. Seu processo de vinificação conta com estágio em barricas novas de carvalho francês. 13,5% vol álc. Vermelho (lembra a cor típica da Pinot Noir na Borgonha). Bordas atijoladas, boa densidade de cor - com alguma transparência. Pouco brilho. A análise da cor revela um vinho que foi bem evoluído. Nariz gostoso e vivo. Apresenta

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França, Borgonha. Maison Jean-Baptiste Béjot, um negociante com mais de 100 anos (mais precisamente desde 1891) de atividades na Borgonha, elabora este Pinot Noir com passagem por barricas novas de carvalho francês. 13% vol álc. Em taça apresenta uma belíssima cor cereja, bastante típica, brilhante, translúcida e com pequeno traço de evolução em suas bordas. Nariz, igualmente, típico. Mistura

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África do Sul, Stellenbosch. Neethlingshof Estate elabora este varietal Pinotage com maturação de 14 meses em barricas de carvalho francês e húngaro. 14% vol álc. Vermelho rubi, reflexos violáceos, brilhante e levemente translúcido. Nariz evidencia a sua juventude e apresenta exuberante frutado (frutas vermelhas) mesclado a notas do estágio em madeira (principalmente chocolate). Após alguma

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África do Sul, Stellenbosch. Neethlingshof Estate elabora este varietal Sauvignon Blanc sem passagem por barricas e ligeiríssimo estágio em tanques de aço inox. 13,5% vol álc. Este é o vinho que escolhi para abordar na Confraria Brasileira de Enoblogs neste mês. A indicação coube ao confrade Luis Sérgio do enoblog Vitis Vinifera, que indicou o SB "da Copa da Fifa", o Nederburg 2010 SB 2009, mas

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Uruguai, San José. Bodegas Castillo Viejo elaborou este tinto especialmente para a Sociedade da Mesa. Corte de Tannat (80%) e Cabernet Franc (20%), que, assim como os demais Reserva desta linha, deve estagiar por 6 meses em barricas de carvalho americano, de primeiro e segundo uso. 13,5% vol álc. Bela cor vermelho rubi, na qual as bordas já começam a tender aos tons alaranjados. Ainda com muita

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Brasil, Serra Gaúcha. Vinícola Valdemiz Vinhos Finos elabora este tinto, biverietal Tannat e Cabernet Franc, com evidente passagem por barricas de carvalho. 13,2% vol álc. Na taça apresenta um belo rubi, brilhante, escuro e muito denso, daqueles que tingem a taça. Nariz com boa integração entre fruta e madeira. Frutas vermelhas, caramelo, cedro, tostado, chocolate ao leite, especiarias, notas

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Brasil, Serra Gaúcha. Viapiana Vinhos produz este tinto, 100% Cabernet Sauvignon, com passagem de 6 meses por barricas francesas e mais 5 meses de afinamento em garrafa antes de ser comercializado. 12% vol álc. A safra 2002 foi ao mercado em 2003, e seguiram, até hoje, outras safras, inclusive já provadas por aqui, mas depois de ler coisas boas sobre a safra 2002 na Serra Gaúcha e de ter boa

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África do Sul, Cape Town, Terroir de Western Cape. Sonop Wine Farm elabora este Pinotage varietal. Sem informações disponíveis sobre envelhecimento em barricas, porém com indicativos deste estágio. 12,5% vol álc. Por sugestão do confrade Cristiano Orlandi, do excelente Vivendo Vinhos, este mês aproveitaremos o sugestivo tema Copa 2010 na África do Sul e indicaremos um vinho sul africano. Este

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França, Bordeaux, AOC Pomerol. Catherine Péré-Vergé elabora este tinto de estirpe, a partir de um assemblage com presença dominante da Merlot (80%), complementada por Cabernet Franc, ambas de vinhas velhas, com idade superior a 30 anos. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês para afinamento. 13% vol álc. Serviço: Arejamento por 2 horas em garrafa. O uso de decanter é uma boa idéia,

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Espanha, Múrcia, DO Jumilla. Bodega Vinos La Finca elabora este varietal Shiraz, sem passagem por barricas de carvalho. 14% vol álc. Rubi, vermelho. Levemente translúcido e brilhante. Nariz começa gostoso, jovem e moderno, com boa carga de frutas vermelhas, notas doces e um interessante toque terroso, que some rápido. Em boca apresenta corpo leve para médio, taninos e acidez de média "pegada".

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Uruguai, Região de Origem San José. Bodegas Castillo Viejo elabora este varietal Sauvignon Blanc. 12,5% vol álc. Amarelo clarinho, reflexos que tendem ao dourado. Nariz fresco e empolgante. Frutas cítricas e brancas, com pêssego, goiaba, maçã verde, tangerina, grapefruit, melão, aspargo (que sumiu logo) e uma gostosa e discreta nota de tutti-frutti, que surge com a temperatura um pouco mais

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Espanha, DO Ribera del Duero. Bodegas Pagos del Rey elabora este 100% Tempranillo, com estágio de 3 meses em barricas novas de carvalho americano. Afinamento de 6 meses nas caves da bodega. 13,5% vol álc. De cor "vermelhão", quase rubi. Brilhante e denso. Nariz intenso, expressivo e típico. Frutas vermelhas, florais, canela e cedro surgem com boa integração e em camadas. Corpo médio, com

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Image by Norman27 via FlickrEste mês o canal de tv Management TV (SKY, Via, Net entre outras) está apresentando o programa As Vinhas da Fortuna, que, em três histórias distintas, mostrará um pouco do business que envolve o universo vitivinícola. O primeiro episódio se concentrou na Berry Bros (tradicional comerciante inglês de vinhos exclusivos) e em sua busca pelos melhores negócios em Bordeaux

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Brasil, Campanha Gaúcha. Miolo Wine Group elabora este tinto com um corte, em igual proporção, das portuguesas Tinta Roriz e Touriga Nacional. Maturação ocorre em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses. 14% vol álc. Sobre as castas, podemos dizer que surgem nos tintos de muitas das regiões vitivinícolas das terras lusas, sendo a Touriga Nacional um dos ícones dos tintos do Douro,

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Espanha, Castilla-La Mancha, DO Ribera del Jucar. Bodegas Illana elabora este tinto, corte de Bobal (45%), Tempranillo (30%) e Syrah (25%), 4 meses de crianza em barrica. 13,5% vol álc. A Bobal, uva incomum aqui no Brasil, é encontrada principalmente no sudoeste espanhol (Valencia, entre outras) e está entre as 4 uvas tintas mais plantadas na Espanha, seguindo Tempranillo, Monastrell e Garnacha.

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Hungria, Sudeste Transdanubiano. Vinícola Hungarovin elabora este varietal Cabernet Sauvignon, com passagem por barris de carvalho. 12% vol álc. Rubi, brilhante e translúcido. Nariz começa com um interessante bacon, sob um fundo de frutas vermelhas e negras, ambas frescas. Madeira surge, além dos herbáceos. Após 1 hora surge uma discreta e bem vinda nota de café. Leve, macio, suavemente

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Image by Maricotta Serelepe via FlickrEm fevereiro, alguns dias antes de saber que me mudaria de Brasília para São Paulo, li um post muito interessante sobre cuidados no transporte de vinhos, que foi escrito pela Fabiana Gonçalves, que mantém o bem informado escrivinhos.com. Quando chegou minha vez de mudar, levei em consideração as dicas dela e adaptei à minha necessidade, visto que a mudança

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Hungria, Sudeste Transdanubiano. Vinícola Hungarovin elabora este varietal Merlot, com uvas de vinhedos da sub-região Szekszárdi. 12% vol álc. Nem só de Tokay vive a Hungria, ainda que os vinhos brancos correspondam a 70% dos vinhos húngaros. Aliás, nesta região, os tintos predominam e são elaborados a partir de castas francesas, principalmente, e algumas autóctones, também. Como curiosidade,

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Itália, Toscana. Este tinto, IGT Toscana, elaborado por Val di Suga (Tenimenti Angelini)  é um interessante corte das italianíssimas Canaiolo(30%) e Sangiovese(30%), complementadas pela francesa Merlot(40%). Amadurece por 6 meses em cubas de concreto e, posteriormente, estagia outros 3 meses engarrafado na vinícola. 13% vol álc. Vermelho, vivo, reflexos violáceos, brilhante e translúcido. Nariz

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Espanha, DO Ribera del Duero. Bodegas Matarromera elabora este tinto, assemblage de Tempranillo (95%) e Cabernet Sauvignon. Estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho americano. 13,5% vol álc. Este tinto leva o selo "genérico" da DO e, portanto, não segue a legislação que define os jovéns, crianzas, reservas etc. Por outro lado, desta forma, o enólogo tem maior liberdade para impor seu

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Gaúcho, da Campanha. Miolo Wine Group elabora este varietal Tempranillo. Passagem por barricas de carvalho francês e americano. 14% vol álc. Serviço: Conforme orientação do produtor, a garrafa foi desarrolhada cerca de 30 minutos antes do serviço, em temperatura ao redor dos 18oC. Rubi, reflexos violáceos, brilhante, levemente translúcido. Nariz típico da casta. Frutos vermelhos e negros,

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Espanha, DO Castilla y Leon. Elaborado por Hermanos Lurton, vitivinicultores franceses, com vinícolas espalhadas por França, Espanha, Portugal, Argentina e Chile. 100% Tempranillo com passagem por barricas de carvalho (não encontrei informações sobre duração deste estágio e a origem da madeira). 12,5% vol álc. Este tinto foi descontinuado pela vinícola, sendo, atualmente, encontrado apenas o

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Espanha, DOCa Rioja. Bodegas Faustino elabora este tinto, um dos seus vinhos top e de corte mais moderno. Corte de 88% Tempranillo e 12% Graciano, típico da região. Crianza de 24 meses em barricas novas de carvalho francês, seguida por um envelhecimento mínimo de um ano em garrafa. 13% vol álc. As uvas que se converteram neste tinto vieram de vinhedos próprios, à epóca, com 40 anos de idade e

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Espanha, DO Ribera del Duero. 100% Tinta del País (Tempranillo) com passagem de 12 meses por barricas francesas. 14% vol álc. A Bodega Juan Manuel Burgos é quem elabora este tinto especial. Projeto de um jovem enólogo que reformulou os vinhedos familiares e manteve parcelas de videiras centenárias e pré-filoxéricas. Apoiado no manejo orgânico de seus vinhedos, no respeito às condições lunares e

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Image by thiago.carrapatoso via Flickr Em dezembro passado fiz algumas boas, senão ótimas, compras no Makro Speciale, para citar apenas algumas: * Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2008: R$ 19,00 * Tamaral Roble 2006: R$ 22,00 * Sonsierra Reserva 2002: R$ 35,00 Os dois primeiros já degustei e comentei por aqui, com imensa satisfação, pois foram excelentes vinhos e ótimas compras. O

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Italiano, este tinto é elaborado por Schenk Italia Spa, a partir de um assemblage de uvas Syrah e Nero d'Avola de vinhedos da ensolarada Sicília. Estágio de amadurecimento em barricas de carvalho. 13% vol álc. Vermelho brilhante e translúcido. No nariz sobressaem-se as notas de frutas maduras, vermelhas e negras, especiarias, hortelã, café, chocolate e baunilha. Corpo e acidez médias, são

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Este tinto nacional é elaborado pela Vinícola Salton, a partir de um corte das castas Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Tannat, cultivadas em vinhedos próprios em Tuiuty, RS. Passa por um estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. 12,5% vol álc. Coube ao confrade Daniel Perches, do enoblog Vinhos de Corte, indicar um tema para a postagem deste 1o. de maio da Confraria

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Chileno, do Valle Central, este varietal Cabernet Sauvignon é elaborado pela Vinícola Santa Rita. 80% do vinho estagia em tanques de aço inox e os outros 20% estagia em barricas de carvalho francês. O estágio de amadurecimento dura 8 meses. 14% vol álc. Rubi, violáceo, brilhante e levemente translúcido. Nariz vivo, frutado, goiaba (que me parece, segundo muitos especialistas, ser a nota

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Espanhol, este tinto é elaborado sob a regulamentação da DO Jumilla, região de Múrcia, pela Bodega Vinos La Finca. Varietal Tempranillo, sem passagem por barricas de carvalho. 14% vol álc. Rubi, brilhante e translúcido. Tipicamente jovem, desde sua cor. Nariz característico, com interessante presença de frutas vermelhas e um toque de especiarias, pimenta negra. Corpo leve, taninos rústicos,

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Há alguns dias, vasculhando no hortifruti La Palma, aqui em Brasília, eu encontrei este tinto português, o Bela Fonte 2000, um varietal Jaen, também conhecida por Mencía na Espanha. Importado pela La Pastina. Todas as garrafas estavam de pé, a etiqueta de preços já estava desbotada, mas, mesmo assim, eu resolvi arriscar, ainda que a certeza de decepção fosse grande. O giro de vinhos em Brasília,

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Espanha, DO Navarra. Iñaki Nuñes elabora este tinto a partir de um corte de Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%) e Tempranillo (20%) e promove um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%). 14% vol álc. Rubi, reflexos granada, brilhante e denso. Nariz fechado. Apresenta frutos maduros, principalmente amora e groselha, que, aliás, é quem dá as boas vindas.

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Este tinto, AOC Côtes du Rhone é negociado por Ogier Caves de Papes, um negociante estabelecido nesta região, com vinhedos próprios em Chateneuf du Pape. Assemblage de Syrah, Grenache e Mourvedre, com maturação em barricas de carvalho. 14% vol álc. Apresenta uma brilhante e translúcida cor rubi, sem qualquer matiz violeta, granada ou laranja em seus reflexos. Nariz com frutas vermelhas (

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Libanês, do Vale de Bekaa - única região vinícola deste país -, este tinto é elaborado pelo Chateau Kefraya a partir de um assemblage de sete castas tintas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Tempranillo, Carignan e Grenache (obs.: no site do importador, Zahil, há uma informação diferente sobre a assemblage: 80% Cinsault, 6% Cabernet Sauvignon, 7% Grenache e 7% Carignan). Sem

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Espanhol, da Ribeira del Duero, este tinto, 100% Tempranillo, é elaborado por Bodegas Tamaral. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano e francês. 14% vol álc. Rubi, reflexos violáceos, brilhante. Bordas já tendem, levemente, aos tons acastanhados. Nariz típico, expressivo. Frutos vermelhos e negros mais maduros, amora, ameixa, morango leve. Baunilha, pimenta negra e canela

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Sexta-feira santa, cineminha no Shopping Cidade Jardim e jantar no Pobre Juan... Devíamos ter ido pra casa depois do filme... Foi nossa primeira vez e começamos mal. O risoto alla milanese, que devia levar açafrão, foi feito com cúrcuma e, além disso, estava cru, duro, longe de estar "al dente". O linguado (bem temperado e no ponto correto de cocção) era escoltado por um mal cozido e frio arroz

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Italiano, da Toscana, este Chianti é elaborado pela Cantine Bonacchi dalle Colline di Toscana. Corte das autóctones Sangiovese (85%) e Canaiolo (15%), estágio de 9 meses em barricas de carvalho usadas. 12,5% vol álc. De cor vermelho, tendendo ao granada, com muito brilho e alguma profundidade. Nariz muito frutado, especialmente frutos vermelhos, e com algum floral. Aromas intensos, com pouca

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Este 100% Merlot, do Valle de Uco, Mendoza, Argentina, é elaborado por RJ Viñedos (Jofreé e Hijas). 15% do vinho estágia por 6 meses em barricas de carvalho americano e francês. 14% vol álc. Rubi, profundo, reflexos violáceos. Nariz com frutas vermelhas e negras, sem excessos de sobrematuração, um toque de especiarias. Média intensidade. Médio corpo, refrescante, taninos redondos. Confirma

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Português, da Bairrada, este branco, varietal de Maria Gomes, é elaborado pelo enólogo Luis Pato. Sem passagem por madeira, seu afinamento ocorre em cubas de aço inoxidável. 12% vol álc. Amarelo palha, reflexos esverdeados, claro. Nariz muito expressivo, com profusão de frutas (brancas, cítricas, tropicais),  mel, florais. Em boca é jovem, leve, refrescante e frutado. Boa persistência. Minha

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